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Dans la cuisine du Tribeca vous pourrez rencontrer le tout jeune et talentueux Chef Lucas VANDERSCHUEREN qui a déjà décroché un 13/20 au Gault & Millau et qui ne s’arrêtera pas là !

Diplômé de l’école hôtelière de Namur et après ses stages à “La Bergerie de Lieves-sur-Meuse” et à “La Villa Lorraine” il est entré au Tribeca comme second voici 2 ans et demi…et en un temps record ce jeune cuisinier a révélé tous ses talents de Chef pour le plus grand bonheur des clients du Tribeca.
En salle vous rencontrerez Dimitri DE Bodt dont les fins gastronomes de la région se rappelleront qu’il a officié au “Square Sud” et au “Vin rue des écoles” pendant 18 ans.
Dimitri, en Maitre d’Hôtel et Sommelier vous accueillera avec sa gentillesse et son humour, mais surtout avec son savoir-faire, découpes en salle, américain préparé minute et sur mesure, conseils vins, etc…